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1: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:33:32 ID:mhk
オーナー夫婦も子供いなくてゆくゆくは俺に後ついで欲しい、店譲るから!ってなかなかしつこい
30年ぐらい経営してて常連客もいるし売上は月250前後
でも時間長いし土日も休めない


2: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:34:37 ID:eiD
よっ、マスター!


3: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:35:16 ID:mhk
今すぐ譲って貰えるなら好きな時休みに出来るのに
それなら良いけど



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4: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:36:48 ID:Qt7
やめとけ
潰れた時のリスクが大きすぎる


6: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:38:02 ID:mhk
>>4
無一文から出来るからリスクはないと思うけど


7: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:39:39 ID:JIX
>>6
ありまくる
自己資金ないと即潰れるで
賃貸やろ?


9: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:40:36 ID:mhk
>>7
賃貸だよ 客が来なくて潰れるとかの心配はなさそうだけど


5: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:36:48 ID:mhk
営業時間だって気分で今日は早めに閉めるかとか自由にやれるなら良いけどあと5年ぐらいは耐えないといけない


8: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:40:12 ID:bn2
個人喫茶で売上250って凄いと思うんやけどどうなの?


12: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:41:38 ID:mhk
>>8
すまん、喫茶店と書いたけど実際は飯系もあるし洋食屋みたいな感じ


22: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:46:07 ID:DyY
常連客なんてイッチが店主になったら来なくなるやろ


24: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:48:14 ID:mhk
>>22
味は変わらなくても?


25: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:48:23 ID:hTt
そこそこ人生経験のある人が見込んだんやからイッチは見込みあると思われてるのは間違いないと思う


27: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:51:01 ID:mhk
>>25
自分でいうと説得力もないかもだけどお客に愛想はいいし気遣いも出来てると思う
料理も素人だけどそこそこだとは思う

ただ十分な休みが欲しいだけ 1日12時間とか毎日働きたくないんだ


30: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:54:50 ID:wKC
ていうか他人の店譲ってもらうのってマジで簡単じゃないよ
借金の有無とか税金とかいろんな問題がありまくる


31: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:55:33 ID:mhk
金の話するとゲスいけど今ぐらいの状況維持出来れば最低でも月50以上は自分の手元にも可能だから!とか言われるけど


32: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:55:45 ID:v1G
リスクないなら別にええと思う
いざって時の逃げ道は超重要


35: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)01:57:47 ID:hYU
結局雇われ店長になるだけの典型的パターンやん
自分の店持ちたいならノウハウパクって自分でやった方が遥かにええで


39: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:00:05 ID:mhk
>>35
オーナー夫婦は引退して完全に譲るから!
そしたら営業時間短くしようが定休日自由に作ろうがメニューも好きにしていいとか言ってるけど

結局その時になって心変わりの可能性もなくはないしね


40: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:00:22 ID:M8T
イッチなんさい?


45: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:02:21 ID:mhk
>>40
来年30歳


41: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:00:48 ID:DyX
まあ休みつくったら収入減るけどな


48: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:02:59 ID:mhk
>>41
贅沢したいとかないよ、普通に食ってければいいし


42: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:01:31 ID:bn2
店ごと渡されて経営するにも細かな決まりをしっかりしないと人生・命を食い潰されかねんよね
業種はまっったく違うけど、経費維持費と主に渡す金を差っ引いたら絶対暮らしていけない状態に陥ったヤツを知ってる


47: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:02:46 ID:eTZ
年齢的にもうアウトだろ
覚悟決めたら?


57: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:06:33 ID:eTZ
そこ何年やってるの?
週何日働いてるんや?


61: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:10:37 ID:mhk
>>57
働いてるのは2年ぐらいだけど最初は自分も客で通ってて、そしたらオーナーに誘われた感じ

今は仕方なく週5ぐらい


68: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:17:21 ID:iw8
純粋にオーナーの今の立ち位置にイッチが収まって、
今のイッチの立ち位置に新しいバイトを雇うと考えてるわけだ
だとするとオーナーと同じくらいは働く必要あると思うんだけどどうなのか


70: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:20:31 ID:mhk
>>68
別に自分の利益が減るのさえ構わなければ募集して人手増やせばいいだけでは?
オーナーはその気になれば月最低でも50以上稼げるからと言ってるけど
自分が収入30ぐらいでもって思えばそのぶん人雇える


94: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:39:13 ID:mhk
てか、いつの間に店継ぐ前提になってる(--;)
辞めたいけどなかなか辞めさせてくれないって話をしたかったけど
今すぐ継げる訳じゃないんだし
オーナー夫婦も65ぐらいで隠居したいんだと


96: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:41:14 ID:eTZ
>>94
オーナーが店を潰したいのか
それかイッチをほっとくといつまでも就職しそうにないから心配してるのか
どっちかな


106: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:48:38 ID:mhk
>>96
仕事自体は真面目にやってる
今まで社員やバイトもいたけど俺ほど人当たり良くて愛想よく気遣いとか出来る人間もなかなかいないからと言われる

もちろん社交辞令もあるとは思ってるけど


99: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:43:04 ID:BdD
めっちゃ羨ましい
継ぎたいわ


104: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:46:46 ID:eTZ
年中無休で12時間労働?


107: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:49:27 ID:mhk
>>104
そうだよ、だから月休み5~6程度


105: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:48:20 ID:DTe
やめとけ
個人経営はしんどい
それに飲食店なんて先が無さすぎる


109: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:50:13 ID:mhk
>>105
先ないといっても店は30年続いてるんだ


108: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:49:48 ID:iw8
長く付き合った恋人と別れられないのと似てるな
またここまで築き上げるのがめんどくさいんや


111: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:53:33 ID:eTZ
でもイッチはやりたくないんやろ?
そんなに条件が良いんならイッチだってやる気になると思うわ
イッチがやりたくない何かがあるんやと思う


119: 名無しさん@おーぷん 2018/06/30(土)02:58:20 ID:mhk
>>111
たまには土日休みたいし早く帰ったりしたい

稼ぎより自由時間が欲しい