1: ムヒタ ★ 2018/04/29(日) 10:36:03.88 ID:CAP_USER
0404a83108bfe273434日本人にとって、「コメ」はなくてはならない主食と言われている。昨年の一汁一菜ブームも、コメはデフォルトの「主食」として想定されていた。しかし、現実には、1962年度に年間1人当たりの消費量がピークを記録して以来、コメの消費量は減り続けている。

この問題は長年くり返し報道され、議論されてきたにもかかわらず、その傾向は一向に変わることなく、2016年度には1962年度の約半分、約54キロにまで減少している。なぜ、食事に不可欠なはずのコメの消費量は、減り続けているのだろうか。

1人分を調理するのは面倒くさい
その原因としては、「食生活の多様化によって主食の選択肢が増え、相対的にコメの割合が減った」「女性の社会進出が進み、外食・中食に頼る傾向が強くなった」などの見解が代表的だ。もちろん、この2つの要因は、大きな関係があるだろう。

しかし、食卓の現場はもう少し事情が複雑である。

飲食関係の企業に勤める31歳の後藤真美さん(仮名)は、1人暮らしの女性だ。「最近は炊いて冷凍しておき、食べることもあるけれど、基本的にコメはあまり食べない。年に2回ぐらいしか炊かないときもあった」と話す。

https://toyokeizai.net/articles/-/218173


2: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 10:37:06.90 ID:hy6ey0yJ
糖質制限ブームだからだろ(´・ω・`)



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4: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 10:38:47.92 ID:UBdypMJq
白米は体に悪いから。

もう炊飯器使わなくなって何年も経つわ。


17: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 10:51:41.80 ID:9YYc4vAD
もっと玄米を簡単においしく食べられるようになれば消費は増えるかも?
もう白米はおいしくて当たり前だし
栄養面で考えれば玄米の圧勝


21: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 10:54:06.48 ID:lPwxnvVI
買った米10kgを家まで運ぶのが大変だからだよ
5kgや2kgを買えばいいけど、高くなるからそれならパンでとなる


24: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 10:57:10.57 ID:mOnKUvzr
>>21
確かに歩きや自転車で買い物に行ってる人には辛いよな


25: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 10:57:32.91 ID:xMiuUXj/
最近パック飯がよく売れてるのも時間かけずに
食べられるからってのが大きいのかもね
でも割高だから結局コメの需要増には至らない


35: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:03:19.81 ID:M2NaBddn
江戸時代から米食いすぎなんだよ


40: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:05:34.57 ID:OMtrZUWz
米も好きだけど麺が好きだから米が余っちゃう
米をラーメンやスパゲッティに使えるようにならんかな


41: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:06:07.56 ID:+u2jBlMF
BIの代わりに国民全員に毎日1合ずつ配れば消費量あがんじゃね?


42: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:06:26.70 ID:yQgpQf3Z
年食って代謝悪くなったから炭水化物減らしてる
ご飯は朝しか食べてないね


46: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:10:01.89 ID:sDQmhgc3
米無い生活とか考えられない


49: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:13:35.90 ID:mCj8ipL5
つい食いすぎるからなあ
最近は真空パックで買って電子レンジで一食ずつ


56: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:18:13.65 ID:Fq3800ti
食の多様化が進む中、
様々な麺にパン菓子生地と様々な加工利用で消費増やしてる小麦と違い、
昔ながらのごはん消費メインの米の消費が減るのなんて当たり前じゃね。


62: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:21:54.67 ID:CZSL9Utl
いまでは大学教授の医者ですら中年以降は
糖質をとる必要がないって断言しているくらいだからな


73: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:32:21.20 ID:lPwxnvVI
パスタ・パンだと食べる量だけキッチリと用意できるけど
米は味を気にするなら3合、最低でも2合は炊かないとならず
ムダが出るんだよな。


75: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:34:49.34 ID:ptnn4nF8
白米美味しくない
食べると太る
食べないと痩せる


86: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:39:47.63 ID:lPwxnvVI
子供頃に一生の食生活は決まるって言われてるから
8歳くらいまでにパンやパスタを食べて育った子は
一生それを食べる。


90: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:42:04.82 ID:KcXTCTOn
糖質制限本当に流行ってるからなぁ
特に若い女の子はまじで米食わなくなったし、いきなりステーキとかで肉だけ食べてる人も多くみる
でも甘い物は食べるというw


92: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:43:43.57 ID:7lFzM8kQ
米の消費が減っているのではなく
少子化で人口が減っていること
高齢化がすすんで一人あたりの食事の量そのものが減ってるのが原因


96: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:45:47.19 ID:kYLB+FIR
お米が高すぎ、お米買うお金あったらずっと美味しいの食べられるからな。


97: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:46:11.88 ID:luRHTwl8
白米大好きなんだけど、狭心症やって食べる量が減ってしまった。


102: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:48:28.21 ID:1Gc0Xkk4
玄米、魚、オリーブオイルは体に良い
白米、ソーセージ、バターは体に悪い

ことが科学的に証明されてるってさ


105: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:49:41.59 ID:KQJxi1om
そもそも「主食」なんて発想が間違っている
米が主食なんてなおさらだ


110: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:53:36.25 ID:lPwxnvVI
コメは4人家族くらいにならんとメリットが生きてこない。


117: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:59:22.32 ID:lPwxnvVI
生産量が減る以上に消費量が減ってるのだから
もう行くところまで放置したほうがいいんだよ

どんな食べなくなっても0にはならないんだから


119: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 11:59:54.16 ID:Y5JGZUuZ
移動は自動車、仕事もほとんど機械操作で、体を使う重労働が無くなったから、それほどエネルギーを必要としない。
腹も減らないから、食べる必要も感じない。
昔ながらの体力の必要な仕事なら、お米食べないと動けないわ。


124: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:04:20.49 ID:wmh1IFP9
最近サトウのご飯ばっかり食ってるわ


130: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:08:35.59 ID:+LG3vY9w
この前、一日三食、メシくってたけど、三日で飽きた。
飽きがくるとはやべえ・・・・・

考えてみると、コメ食う頻度減ってるな。
ただし、おにぎりは別腹。


138: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:12:29.31 ID:GeHH47lX
オレは貧乏性だから安く腹を満たせるごはん山盛り


141: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:13:55.37 ID:fF9FGhh8
目方当たりの単価がパスタより高い。

パスタは近所のスーパーでキロ157円、
米よりキロ100円以上安い。


142: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:14:20.97 ID:c8QRgLe6
カレーも最近はライスよりも耳パン派になっている


146: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:15:56.10 ID:sgLmD+Qb
パンや麺類は飽きが来るのが早い
しばらく前に自炊始めて和食の美味しさを再発見した


147: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:16:22.66 ID:vdhhF58L
親が境界型糖尿病だったけど白米やめたら
数値がよくなったわ
菓子、果物は殆ど制限してないが


149: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:16:40.31 ID:khsDCbOW
毎日食べてるが、ここ数年の米の価格の上昇は酷すぎる
止めたくなるレベル


156: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:18:32.38 ID:B9JT7hJ4
米農家のジジババも朝はパンだよ( ̄○ ̄)


172: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:27:10.16 ID:lPwxnvVI
コメは安価で大量に作れるから主食になっただけで
他の食べ物が充実してきたらそっちとバランスよく食べたほうが
良いに決まってるのに、何が何でもコメを中心に食えってのがおかしいな。


181: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:30:38.61 ID:WiNxwvMy
小麦やジャガイモの方がうまい
栄養的にも有利


190: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:36:41.54 ID:WiNxwvMy
イモこそ最強


198: 名刺は切らしておりまして 2018/04/29(日) 12:40:15.36 ID:RTxlFwAF
選択肢が増えたんだろうね