1: 名無しさん@涙目です。 NG NG BE:837857943-PLT(16930).net
90856近年、乱獲や生態系の変化による個体数の減少が問題となっている魚。広大な海だけでなく、より身近なスーパーの魚売り場でも魚は姿を消していた!見慣れたはずの陳列棚が変化、消滅の危機に瀕している理由をさまざまな角度から探った。

◆鮮魚売り場がすでに消滅した店舗も

近年、「魚離れ」が叫ばれている日本の水産業。漁獲量や消費量の減少、価格の上昇など、問題は山積みだが、その波は消費者の足元にまで押し寄せている。「ここ数年、鮮魚売り場の面積を減らしたり、売り場そのものをなくすスーパーが増えています」

そう語るのはフードコンサルタントの池田恵里氏。特に都心部の小型スーパーではその傾向が強く、取材陣が何店舗か回ってみると、魚は精肉コーナーのなかに交じり、2種類ほどのパックが置いてあるだけという店舗がほとんどだった。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20171020/Spa_20171020_01413918.html


2: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:24:13.71 ID:/xufPqLc0.net
ギョギョギョ!



スポンサードリンク

3: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:25:12.79 ID:+YaGWO8u0.net
>>1
小型スーパーは当たり前だろ


6: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:28:49.39 ID:7pVqbkHB0.net
近所に角上魚類があるからな


10: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:29:54.54 ID:rhUhrmmNO.net
定置網の漁師とかは、
回転寿司チェーンと契約してたりするからな


11: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:31:43.20 ID:FaDpwWaQ0.net
肉があればいいから無くなってもかまわんよw


13: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:32:19.75 ID:uo+BvZyt0.net
漁師が乱獲し放題なのと、中国に買われて輸入価格も上がってる


14: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:33:08.61 ID:hYRYHmn00.net
肉より魚がうまいんだよなー
30過ぎたらみんな魚だよ


64: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:01:23.35 ID://uXNZZP0.net
>>14
俺もこれだわ。
肉食うより魚食う機会が増える増える


20: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:35:10.99 ID:XOX4MBYV0.net
アジ、サンマ、ブリの切り身くらいしか買わないな
鯛を一尾丸ごととか無理


23: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:35:32.43 ID:VJrWVlG+0.net
今年スーパーで筋子売ってないから何でか聞いてみたら
去年の倍値くらいになるから出しても売れないから仕入れてない言われたわ

毎年この時期の筋子でイクラ丼作るの楽しみにしてたのによ……


26: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:36:36.20 ID:qWV7FpWc0.net
自分で釣るから毎日アオリイカ三昧だわ


27: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:37:39.13 ID:QbuImgiY0.net
別に困らない


28: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:37:57.91 ID:N6UwMVJJ0.net
近所の西友は全くやる気無し


32: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:40:03.81 ID:Gadjcwbp0.net
さんまに大根おろしでポン酢かけてウマーだろ。


37: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:42:27.03 ID:o5SYwdGq0.net
ふざけんな酒の肴は魚が良いんだよ


39: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:44:14.57 ID:+YaGWO8u0.net
ヨーカドーも面白い魚置いてないよな
まあ売れないからだろうけど


41: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:47:01.90 ID:r3iGfbO80.net
沿岸部の道の駅行くと美味い魚いっぱい売ってていいよな
遅くなるとみんな売り切れてたりするけども


42: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:48:21.00 ID:9kasAP+m0.net
だいたい角上で買ってるな
うちの子供は肉より魚派らしく、食事量が全然違う


45: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:49:42.57 ID:6CmC8/Ub0.net
今年は秋刀魚が安くならないし大きくないし不漁なんだな


51: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:51:55.54 ID:ndTQsFnP0.net
都内は他の業者が入ってる上に、近くに専門店建てたりしてるから、って話でないの
地方は普通にあると思うけど


53: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:52:42.04 ID:saS5kIVm0.net
親が魚好きだったからか
自分も魚好きだわ


56: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:53:19.68 ID:IJbIqYmv0.net
でも回転寿司へは行くよ
食べるのが面倒くさいだけ


62: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:58:51.81 ID:pq18010B0.net
鮮魚売り場で変な見た目の魚とか海外産の魚の名前とか見るの好き
買わないけど


63: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 10:58:56.74 ID:pJqcNJsQ0.net
生ゴミのにおいがきつい


71: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:06:21.43 ID:IJbIqYmv0.net
脂の乗り具合で料理は変わるし
魚はある程度の目利きを要求する


74: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:16:01.15 ID:FoI8g9Pu0.net
魚が並ばないスーパーなんて誰が行くんだよwwwww


76: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:17:33.12 ID:lRuSwun10.net
刺身って調理不要で食べられるから、惣菜的な商品としてよく売れていたそうだけど、今年はアニサキス騒動で売れないらしい
今まではみんな、アニサキスなんてサバやイカだけの話だと思っていた
でも、今年は詳しく報道されて、しめさばもヤバイ、他の魚にも基本的に居るものだって情報が広まった
そのせいでみんな怖くて刺身を買わなくなってしまったらしい


77: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:17:43.88 ID:GDQsDq2U0.net
腐らない魚を開発すればいいんだな!


81: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:23:34.25 ID:8c4QwqQI0.net
若い人が食べないからね
どんな産業でも新規が来なきゃ廃れるだけだべ


82: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:25:30.11 ID:0vK/aNCf0.net
酒飲むようになると肉より魚になるんだけどな。
干物万歳、刺身万歳。


87: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:35:44.38 ID:KhIbuhHz0.net
あんまり食べないけど久しぶりに食べると魚の美味しさが身に染みる・・・


91: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:37:58.42 ID:rXOWpcq60.net
天然ブリ安いぞ


92: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:38:58.66 ID:B5c9sCH40.net
セブンイレブンの鯖の味噌煮でいいや


97: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:53:01.24 ID:g8NFwJMGO.net
ハハっ

こっちは魚どころかスーパー本体が消えたわアホ


98: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:54:58.17 ID:sMbh6sd40.net
釣ればええやん


100: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 11:55:48.78 ID:cLMzn4Yo0.net
魚売り場の匂い好きなんだけど


108: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 12:06:41.29 ID:6U3puNdu0.net
すごいな
大阪府下だけど、周辺はまだどこのスーパーも数十種類は魚置いてるわ


109: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 12:08:02.72 ID:XL1Em7OQ0.net
買わないけど見てるだけで楽しい


112: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 12:13:28.91 ID:HW4yB1ms0.net
フィッシュオアチキンの時点で牛豚に勝てないと認めてるよね


121: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 12:33:23.51 ID:kD/uXZ1V0.net
魚を捌く技術が無い(´・ω・`)


128: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 12:42:17.51 ID:KGjLfk7Y0.net
サザエの壷焼きとか蛤なんかをつまみに冷酒をきゅっとやったりするけど
魚で食べるのはアジフライ、サバの塩焼きに味噌煮、サンマの塩焼きくらいなもんだなぁ


142: 名無しさん@涙目です。 2017/10/20(金) 13:36:05.92 ID:G88fENjk0.net
近所はもうイカが売ってない
甘エビなんて数年前に消えた
大きな貝系も消えた
次はサンマが消えそう
俺は悲しい