1: トペ スイシーダ(東京都) 2016/07/06(水) 23:33:06.98 ID:wum8JRmk0.net
rs_toriki1まず、全品280円の均一料金について、創業者の大倉忠司社長は次のように語る。

「独立してトリキ(鳥貴族の愛称)を立ち上げる前に、友人に230円均一の炉端の店に連れて行ってもらったのが、単一価格の原点ですね。お刺身も230円、厚揚げも230円で、お客の立場からすると、値段以上にお得なメニューを見つける楽しみがあって、すごく感動しました。ファンになりよく通ったものでした。ダイソーのような
100円ショップも、100円でこんなお得なものが買えるのかという宝探しの楽しみがあるでしょう。」

2005年に東京に進出。それまでずっと、大阪を中心に関西ローカルで展開してきた鳥貴族が東京でも人気になったこともあり、特に08年9月のリーマン・ショックから数年間、300円前後の均一居酒屋のブームが到来したことがあった。ところが、今では鳥貴族を除いてあまり見なくなってしまった。

「総合居酒屋は鶏だけでなく牛、豚、魚と食材が多いので、1食材あたりのスケールメリットがつくりにくいのではないでしょうか。トリキがこの値段で出せるのは、鶏に絞っているからです。大量に鶏を買うから、仕入れ価格が安くなるのです。トリキのフードのメニュー数は約60で、総合居酒屋の半分から3分の1です」(大倉社長)

つまり、総合居酒屋のビジネスモデルは、フードはリーズナブルに、お酒はなかなかの値段で提供し、お酒で利益を稼ぐというものだ。総合居酒屋に限らず、お酒を飲ませる飲食店は皆、そこは同じと言っていいだろう。ところが、近年の若い人たちは金額に敏感だ。だから、家での宅飲みが増えるのだと、大倉社長は問題提起している。

「トリキでは酒離れは感じません。若い人たちはアルコールの値段に敏感で、飲食店のアルコールの値段が高すぎるから、コンビニ(宅飲み)に負けるのです」と大倉社長はきっぱりと言い切った。お酒まで均一料金にしているのは、宅飲みに対する外食の挑戦でもある。

鳥貴族は安いだけでなく、品質を追求。鶏肉は創業より国産のみを使い野菜などその他の食材も98.2%が国産であるが、今年10月には100%にする予定だ。安全、安心で新鮮な食品を顧客に提供するだけでなく、国内の第一次産業支援の意味合いもある。

http://www.itmedia.co.jp/business/spv/1607/06/news024.html


10: 閃光妖術(神奈川県) 2016/07/06(水) 23:38:59.70 ID:2MECqbWd0.net
安い割にはおいしい



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12: マスク剥ぎ(新疆ウイグル自治区) 2016/07/06(水) 23:41:14.20 ID:ZogVKwzi0.net
大ジョッキの金麦2杯ともも貴族たれでサクっと帰る
散歩飲みだね


14: スターダストプレス(福岡県) 2016/07/06(水) 23:41:39.30 ID:tvi9cp9y0.net
行ったことないけど焼き鳥がデカいらしいからそれじゃね
コメダ?とかいう喫茶店も食べ物がデカいという理由だけで流行ってるんだろ


16: テキサスクローバーホールド(やわらか銀行) 2016/07/06(水) 23:41:59.91 ID:P0OgyL2Z0.net
安いくせにそこそこ美味いんだよな
あと席を徹底的に間仕切りしてるのもいい
うるせえやつも適度に隔離される


17: アキレス腱固め(九州地方) 2016/07/06(水) 23:42:39.24 ID:auFP3YVZO.net
息子がジャニーズとしか


18: チェーン攻撃(宮城県) 2016/07/06(水) 23:44:14.77 ID:fAGnJN1+0.net
焼き鳥食べたいなって時の選択肢としてトリキは入ってる
ただ椅子が固いから長居する場所ではないなって認識だわ


20: パロスペシャル(庭) 2016/07/06(水) 23:44:57.43 ID:8sMkj61J0.net
ぱいたんラーメンは必ず頼むわ


27: キドクラッチ(庭) 2016/07/06(水) 23:47:55.05 ID:+u86xIrl0.net
いや、まずいだろ鳥貴族


32: ムーンサルトプレス(庭) 2016/07/06(水) 23:49:30.23 ID:juBZWBTC0.net
残ってるところはどんな人間でも一定のマニュアルで接するところだろ
とココイチ行って思う


33: ラダームーンサルト(埼玉県) 2016/07/06(水) 23:50:26.94 ID:SE67J9i50.net
ここ一人で行っても大丈夫?
友達も金もないけど気軽に飲みに行ける場所が欲しい


53: アトミックドロップ(茸) 2016/07/07(木) 00:03:25.83 ID:FeHOgEL10.net
>>33
立地にもよるんだろうけど、安いから学生集まりがちかもよ


42: クロイツラス(神奈川県) 2016/07/06(水) 23:56:21.68 ID:u/6NfTmp0.net
コスパ高くて店舗数が多いから、突然ちょっと飲んでいくか、ってなった時に良く行くわ


45: レッドインク(家) 2016/07/06(水) 23:57:24.79 ID:lWn+ExRE0.net
馬鹿な若者ばかりでうるさくて無理


46: かかと落とし(やわらか銀行) 2016/07/06(水) 23:57:52.28 ID:UurQUioe0.net
生と貴族焼きと鶏釜飯は赤字らしいな


50: 目潰し(茸) 2016/07/07(木) 00:00:44.22 ID:DZIZs5IG0.net
鳥貴族で成功して、息子はジャニーズで成功。
何たる勝ち組や...


51: アルゼンチンバックブリーカー(東京都) 2016/07/07(木) 00:02:11.11 ID:h1bdy2aK0.net
他の300円均一の居酒屋はもっとカスみたいな酒出してくる


66: 魔神風車固め(庭) 2016/07/07(木) 00:21:21.05 ID:XFvxy0S80.net
とろろ焼きのおかげ


68: テキサスクローバーホールド(東京都) 2016/07/07(木) 00:22:44.12 ID:FdQva5oh0.net
職場のそばにまだある
そこそこ流行ってる、独立系だから大変だろうな、でも美味いよ


73: ダイビングエルボードロップ(東京都) 2016/07/07(木) 00:29:01.13 ID:0uOsxGC80.net
学生のころ友達に連れられて行ったな
店は狭くて席も座り心地悪いけど味は値段の割には悪くなかったかな
社会人になってからは1度も行ってない
正直学生向きだと思うわ


83: キチンシンク(東京都) 2016/07/07(木) 00:35:25.70 ID:mBnknAhm0.net
焼き鳥一本140円って安いんだよなあ
しかもでかいし


91: グロリア(千葉県) 2016/07/07(木) 00:47:30.97 ID:rOd7EGq70.net
鳥貴族の地下では、捕まったヒヨコたちが
泣きながら焼鳥を作る仕事をさせられている。
ヒヨコたちの給料は1日1枚のキャベツだけ。
鳥貴族の正社員は、ヒヨコたちが逃げたりサボったりしないよう
いつも監視している。恐怖心を植え付けるため、時々無意味に
電気ショックを与えたりする。
ヒヨコのほとんどは子供で、「お父さん、お母さんに会いたいよう」と
いつも泣いている。睡眠時間もほとんど与えられず、
逆らうとキャベツを減らされる。

こうして人件費を大幅に抑えることで、かっぱ寿司は
安くて美味しいお寿司をみなさんに提供できるのです。


99: パロスペシャル(チベット自治区) 2016/07/07(木) 00:59:09.61 ID:4EMyfUkb0.net
お通し代だの席料だの取られないのがいいな
ここ以外で280円均一行ったことあるけどお通し代で500円取られた
2人で行ったからそれだけで1000円
ここはそういうのないからいいね


100: 急所攻撃(庭) 2016/07/07(木) 01:00:45.34 ID:w4ZVUeaK0.net
ここの店の前に人がたむろしててメチャクチャ邪魔なんだが?
さっさと潰れろとか思ってたのに無理っぽいなぁ
マジで通行の邪魔なんだがどうにか出来ないのかね?
遠回りして帰る気力はないから本当にどうにかして欲しいわ


103: アトミックドロップ(大阪府) 2016/07/07(木) 01:07:11.63 ID:GC3zExpY0.net
若い子が固定客な店は潰れないな


105: ドラゴンスリーパー(空) 2016/07/07(木) 01:13:47.89 ID:caVHQisq0.net
えこひいきは今でもやってるし繁盛してるよw
コロワイドだから大手だし


107: フライングニールキック(兵庫県) 2016/07/07(木) 01:22:51.52 ID:iPBTgFZq0.net
でも店がやかましいわ。
すっかり減っちゃったけど大吉がいい。


112: ショルダーアームブリーカー(東京都) 2016/07/07(木) 01:35:01.43 ID:gIo60tgC0.net
普通にうまいから


116: ハイキック(大阪府) 2016/07/07(木) 01:46:19.92 ID:mfASdzjJ0.net
国産をあの値段で楽しめるのって凄いと思うね。
金麦も量が多いしな~。


117: アトミックドロップ(家) 2016/07/07(木) 02:02:22.66 ID:YvjR4uLd0.net
昔は一番搾りと淡麗だった
サントリーになって劣化した


137: 断崖式ニードロップ(大阪府) 2016/07/07(木) 02:47:01.47 ID:5vAqvwD+0.net
最近余り良くない店増えて来てるよ
対応悪かったりオーナーか店長が輩っぽかったり
ちゃんと審査しとるんかね…?


139: 超竜ボム(関西地方) 2016/07/07(木) 02:55:18.14 ID:Aize91Lp0.net
こんなチェーン店より場末の焼き鳥屋のがずっと落ち着いて食えるよな


143: レインメーカー(庭) 2016/07/07(木) 03:03:17.21 ID:VhVhRbJg0.net
トリッキーも手頃でよく使うけど、金蔵も280円居酒屋としてはどこにでもあるし、メニューもそこそこあるから金がない時は便利


147: ミドルキック(catv?) 2016/07/07(木) 05:15:49.29 ID:PHBJTcoU0.net
釜飯食べるところ


158: ミドルキック(庭) 2016/07/07(木) 08:10:44.46 ID:wNuyyWuG0.net
肝心の鶏が美味くないという欠点をか変えながら良く頑張ってる


159: 河津落とし(やわらか銀行) 2016/07/07(木) 08:11:27.19 ID:GfdMmAFc0.net
焼き鳥大好きなのに、ここだけは誰も連れて行ってくれない


164: ラダームーンサルト(中部地方) 2016/07/07(木) 08:18:03.92 ID:XpbER5DA0.net
どブラックワタミが沈んでくれた、おかげ


165: 32文ロケット砲(庭) 2016/07/07(木) 09:28:02.71 ID:hkSuWtgG0.net
ここって炭火なん?ガスバーナーなら行かね


176: 目潰し(空) 2016/07/07(木) 12:59:01.05 ID:YEevB30G0.net
>>165
ガスバーナー


167: ブラディサンデー(東京都) 2016/07/07(木) 09:48:34.74 ID:rHPtSTkF0.net
バーミヤンで紹興酒飲むからいいや
(´・ω・`)


168: カーフブランディング(新疆ウイグル自治区) 2016/07/07(木) 10:05:50.52 ID:gV2AmbY70.net
モモ貴族焼の圧倒的なコスパ。
他のはそうでもないけどw


169: レインメーカー(大阪府) 2016/07/07(木) 10:08:29.02 ID:AmiTOgEr0.net
確かに、値段相応の味だけど酒は安いな
ビールを気兼ねせず飲めるしジーマなんかほぼ原価だし行きやすいわ