1 名前: シャルトリュー(東日本)[] 投稿日:2012/07/25(水) 10:45:13.98 ID:OvjwDDsV0
bsd1207250503001-p1「デフレの申し子」といわれてきた牛丼チェーン店の激しい値下げ競争は、「勝者なき消耗戦」に終わったようだ。ゼンショーホールディングス(HD)が展開する最大手の「すき家」と吉野家ホールディングス(HD)の「吉野家」、松屋フーズの「松屋」の大手3社の既存店ベースの売上高はそろって前年割れが続いている。離れてしまった客を呼び戻そうと、各社はメニュー開発やキャンペーンなど新戦略に知恵を絞るが、決め手がなく、出口が見いだせない。外食産業に旋風を巻き起こしてきた牛丼チェーンはいま、岐路に立たされている。

「商品を変えずに値段を下げれば、一時的なシェア争いはできるかもしれないが、持続可能な成長市場をつくることはできない」。日本マクドナルドの原田泳幸CEO(最高経営責任者)は、牛丼店の値下げ競争を切り捨てる。

http://www.sankeibiz.jp/business/news/120725/bsd1207250503001-n1.htm

2 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 12:09:18.71 ID:3FyJ67qb0
嫌なら食べるな(´・ω・`)

9 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 12:12:29.16 ID:LTxq4ubh0
苦しいなら値下げしなきゃいいのに

15 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 12:15:39.45 ID:xPq9X9C30
>>9
そうはいっても、値下げしないと客が来ないんだろ。


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3 : コドコド(大阪府) 2012/07/25(水) 10:46:09.78 ID:icpmHRih0
>「商品を変えずに値段を下げれば、一時的なシェア争いは
>できるかもしれないが、持続可能な成長市場をつくることはできない」。

>日本マクドナルドの原田泳幸CEO(最高経営責任者)は、
>牛丼店の値下げ競争を切り捨てる。


いや、マクドナルドは下げなきゃ駄目でしょ


88 : ピクシーボブ(京都府) 2012/07/25(水) 13:19:43.64 ID:Hly5CDnX0
マクドナルドは300円付近のバーガーを100円代にしろ

WS000006

http://okanehadaiji.doorblog.jp/archives/7170659.html



17 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 12:15:56.83 ID:UzjD2IQYO
400円で良いもの作ってくれりゃそれでいいのよ
曲がりなりにも外食なんだからさ



37 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 12:24:47.68 ID:DYK7dq5S0
coco壱みたいにトッピング商法してみれば?


43 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 12:30:42.98 ID:JO0WuTEk0
うめえ牛丼を500円くらいで出してくれ
食うから



62 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 12:49:01.66 ID:xpW82XU/0
馬鹿みたいに値下げ合戦ばかりやってるからだな
安かろう悪かろうの典型じゃね?



67 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 12:50:52.21 ID:kmHP6DcC0
都内だと大体どこの駅にも3つともあるんだよ。そんなにいらないからwww


117 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 14:01:25.58 ID:cC1aUQ6k0
品質だけは最低水準くらい守れよ


156 :名無しさん@13周年 2012/07/25(水) 17:37:26.39 ID:JEv3BXMP0
元店員の俺からすればスタッフの質は店や時間や個人による。
肉と米のバランスは米を実際に減らしてる(肉はそのまま)
数年前の話なので今はしらん。



7 : エキゾチックショートヘア(家) 2012/07/25(水) 10:52:21.04 ID:k226ClH50
もっと値下げしなきゃ、底辺層が付いて行けないってことなのか?
それとも単に、飽きられただけか?


36 : メインクーン(dion軍) 2012/07/25(水) 11:26:05.17 ID:PiNeusl90
牛丼も飽きたな
今年はまだ一度も行ってないや



6 : バーマン(大阪府) 2012/07/25(水) 10:52:11.44 ID:6FtjoknS0
品質を落としての小手先の値下げなんて長期的にはろくな結果を生まない
「良いものを、安く」
これは本来血を吐くような努力をしないと無理なこと



9 : ラガマフィン(dion軍) 2012/07/25(水) 10:53:46.61 ID:jzNjX7cC0
通常料金で食ったら負けみたいな方向にしか行かないのにな


14 : リビアヤマネコ(dion軍) 2012/07/25(水) 10:57:38.43 ID:T3BNjReu0
実際、牛丼屋って行かなくなったよな。


19 : トンキニーズ(愛知県) 2012/07/25(水) 11:03:49.00 ID:SE0+A49L0
過当競争でウチのようなド田舎でもすき家が建ったわ
あとマックぐらいしか外食が出来る所がないから
夕飯時になるとドライブスルーで渋滞が起きて国道まで繋がるw



29 : コラット(埼玉県) 2012/07/25(水) 11:21:00.26 ID:GrHBU5N60
吉野家・松屋・すき屋の三社、何処かの倒産or撤退で幕切れと思ってたが
なかなかしぶといなw

ここで、味を追求する方針で舵をきれる企業が残ると予想。



34 : ツシマヤマネコ(新疆ウイグル自治区) 2012/07/25(水) 11:25:20.58 ID:9Mp6fdHw0
牛丼チェーンの牛丼はうまいとおもったことはない
いくら安かろうが積極的に行こうとは思わん



42 : 猫又(千葉県) 2012/07/25(水) 11:32:33.61 ID:K+tIAUIS0
昔は金があるけど好きで牛丼を食べに来る積極的理由で来る客もいたけど、
今や「でも」「しか」の消極的理由で来る客ばかり。



52 : ライオン(愛知県) 2012/07/25(水) 11:41:01.45 ID:WeVJjOJW0
しわ寄せは人件費へ
そして若者は過労死へ



55 : ヨーロッパヤマネコ(秋田県) 2012/07/25(水) 11:53:08.79 ID:38ZLJ5VH0
値段の下落と共に質が思いっきり下がったろ。
300円切った時点から行ってない。



56 : ピューマ(神奈川県) 2012/07/25(水) 11:53:28.35 ID:evlWs2BO0
どうしても食べたくないという人は食べなければいいのではないか?
と言い放ったのだから甘んじて客離れを受け入れてほしい



61 : ジャパニーズボブテイル(青森県) 2012/07/25(水) 11:58:59.40 ID:dJjoZyQk0
吉野家は肉の量が少なくなってから行かなくなったから
俺一人で年間6万円は売り上げ落ちたはず



66 : イリオモテヤマネコ(大阪府) 2012/07/25(水) 12:06:28.57 ID:9dD3XvJW0
朝食190円とか牛丼230円とか異常だろ・・・・
乞食みたいな不潔感漂う客ばっかりで正直行き辛くなった
大阪の場所によっては本物のホームレスが店の中にいるし



75 : マーゲイ(関東・甲信越) 2012/07/25(水) 12:26:49.20 ID:53t1t8DoO
>>66
安くしすぎておかしな客増えたよねホント…



71 : ピクシーボブ(北海道) 2012/07/25(水) 12:16:12.99 ID:FIZFIfjF0
食い過ぎて飽きたってのもあるだろ


80 : ジャングルキャット(関東・甲信越) 2012/07/25(水) 12:42:19.46 ID:Mk1EgLHvO
昔の味に戻せば行く人多いんじゃないのかなあ。
ノスタルジーもある。



99 : マンクス(新疆ウイグル自治区) 2012/07/25(水) 15:40:42.77 ID:iJme7Gn60
いったん安くしたら最後
値上げなんてした日には客が寄り付かなくなるぞ



110 : ジャングルキャット(関東・甲信越) 2012/07/25(水) 16:19:33.03 ID:Vr0R9TNYO
松屋ごはん少なくなった


120 : オリエンタル(関東地方) 2012/07/25(水) 16:38:34.95 ID:nAc7rJJmO
吉野家は牛丼販売再開前に、味変えたってハッキリ言ってたよな?


121 : ハイイロネコ(内モンゴル自治区) 2012/07/25(水) 17:02:49.15 ID:c1hJu0eNO
品質を維持しながら価格努力をすべきなのに利益を残すシステムだけに
注力して材料やスタッフに皺寄せしてきた結果なんだから自業自得だろ

過当競争の結末は市場全体の縮小だって昔から言われてるのに周りが見
えなくなってる典型だろ




133 : ジャングルキャット(新疆ウイグル自治区) 2012/07/25(水) 19:21:39.74 ID:UYAO5aKQ0
吉野家 これからも380円
すき家松屋 これから380円に戻せない、もどしたら売れない

賢いのは頑なに値下げしなかった吉野家だろう
値下げ戦争だなんだメディアが煽ってただけで吉野家はマイペース


134 : ターキッシュバン(WiMAX) 2012/07/25(水) 19:25:04.71 ID:oZ3VmEgA0
>>133
たまーに値下げキャンペーンやるのが賢いんだな
なんか負けずと松屋すき家も値下げするけどアホだと思う



142 : ピューマ(栃木県) 2012/07/25(水) 19:40:12.85 ID:+15GHQCO0
すき家久々にいったらくそ不味くなってた、
一年前は食べられるレベルだったが今は不味いとしか思わない。
そりゃあ客足も遠退く



155 : カナダオオヤマネコ(東京都) 2012/07/25(水) 21:22:22.37 ID:IDdmpGI10
値下げというよりも劣化しすぎだろう。松屋もすき家も牛めし牛丼不味すぎ。
吉野家は味はいいけど量少なすぎ。



161 : オセロット(関東・甲信越) 2012/07/25(水) 21:28:51.58 ID:KemofHx0O
値下げ路線は限度があるし未来はないよな
やっぱり500円から600円くらいの値段で
ガッツリ肉を食えるっていうのを目指すべきじゃないだろうか



168 : カナダオオヤマネコ(神奈川県) 2012/07/25(水) 21:51:03.27 ID:DfVryFD40
安いからって食い過ぎて飽きた
やっぱブランドは安売りしちゃだめなんだろうな・・・



182 : コーニッシュレック(神奈川県) 2012/07/25(水) 22:13:55.55 ID:FKgWxxOe0
絶対にうまいから、値段は下げられません
っていう方向の方が良かったのかもね



転載元:
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1343185707/
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1343180713/